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关于 西兰花 的文章

吃花椰菜、球芽甘蓝和卷心菜 能治疗糖尿病

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一项新的研究表明,有些人不喜欢吃西兰花,但对于2型糖尿病的肥胖人群来说,西兰花可能是减缓和逆转疾病的关键。研究人员发现了一种叫做萝卜硫素的化合物,这种化合物存在于如花椰菜、球芽甘蓝和卷心菜等中,这可能...

抗癌小明星西兰花的正确打开方式

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西兰花是公认的抗癌明星,但怎么烹调才能将抗癌功效最大化呢?美国伊利诺伊大学科学家研究发现,烹调西兰花最好的方法是,将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候,其抗癌作用最强。...
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