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钾除了能帮助降低血压、防止糖尿病 还有什么好处?

5月16日报道  文/sharon 钾是一种对肌肉功能至关重要的矿物质。根据哈佛医学院的说法,它能放松血管壁,从而降低高血压,并有助于防止抽筋。钾的作用是通过确保细胞和外部液体保持水分平衡,使细胞内的某些酶能够正常工作。 fruit-1213041__340 但它也是一种有趣的营养物质,因为钾含量太少或过高(称为高钾血症)都会导致ca88亚洲城问题。对某些人来说,就像肾病患者一样,钾是一种微妙的营养物质。 那么一个正常的成年人需要多少钾,每天约4700毫克(mg)。以下是来自营养与饮食学会的一些钾元素: 一个土豆:930mg 一把菠菜:840mg 一个香瓜:430mg 一根香蕉:420mg 一个胡萝卜:410mg 一杯低脂牛奶:350-380mg banana-3404383__340 钾对ca88亚洲城的好处 钾是饮食中必不可少的一部分,甚至可以帮助控制高血压。这是因为钾能减少钠对身体的影响,当钾过多时会通过尿液排出多余的钠。美国心脏协会建议,血压高于120/80毫米汞柱(mmHg)的成年人,如果没有肾病,在饮食中增加一定的钾有益于ca88亚洲城。 《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)于2017年11月发表了一项研究,研究了钾含量高的食盐如何为中风患者的康复提供一些好处。这项研究调查了300名中风的病人,并将他们分为三组:给常规的盐,给予含钾的盐,以及给予含钾和镁的盐。 研究人员随后对中风患者的神经系统表现进行了评估,中风分别为零月、三个月和六个月的患者。6个月后,他们发现服用含钾和镁盐的患者神经系统最好,其次是含钾盐的患者,最后是经常食用常规盐的患者。研究人员得出的结论是,镁和钾的结合对中风患者有很大好处。 一篇发表在《生理学》(Physiologia Plantarum)杂志上的评论指出,当我们吃更多的加工食品,吃更少的水果和蔬菜时,人消耗的钾会越来越少。根据一些估计,研究人员说,现在的我们只吃了过去几代人大约三分之一的钾。该研究还评估了一些研究,表明高钾饮食可以帮助降低高血压,从而降低死于心脏病的风险。研究人员解释说,高钾饮食也能缓解肾病的发展,并有助于降低肾结石和骨质疏松症的风险。最后,研究人员补充说,血液中钾含量较低与葡萄糖耐受不良有关,增加钾的摄入量有助于防止2型糖尿病。 cereal-898073__340 钾过量的危险 就像血液中钾含量过少一样,钾含量过高也会引起一些严重的ca88亚洲城问题,而且通常也没有任何症状。 有些人比其他人更容易患高钾,而肾脏有助于调节体内钾的含量。患有肾脏疾病的人如慢性肾病,不应摄入过多的钾,血液中的钾含量过量被称为高钾血症。 血液测试可以检测是否患有高钾血症:正常的钾范围是血液含有3.6到5.2 mmol/L钾,而高于6 mmol/L的水平则被认为是危险的。当钾的水平极高时,高钾血症会导致心率不齐、恶心、肌肉无力、瘫痪甚至死亡。 如何在饮食中获得更多的钾元素? 钾在各种水果,蔬菜,甚至肉食产品中。钾的潜在来源包括: 绿叶蔬菜如菠菜或羽衣甘蓝。 水果包括黑莓,葡萄,西红柿,橙子,油桃,柚子,蜜瓜,香瓜,猕猴桃,李子汁和香蕉。 蔬菜包括胡萝卜、土豆、红薯、冬南瓜、花椰菜、西葫芦、茄子、南瓜、黄瓜和水栗子。 坚果和种子比如开心果、杏仁和南瓜子。 乳制品包括无脂酸奶和脱脂或低脂牛奶。 肉食包括如大比目鱼和金枪鱼。 编说两句: 钾能帮助肌肉收缩、神经功能、心跳保持正常,使细胞保持液体和电解质平衡。随着年龄的增长,它甚至可以帮助降低患肾结石和骨质流失的风险。 尽量避免吃太多高钾食物。如果喜欢吃一些高钾的蔬菜,可以通过水来吸收一些钾。像土豆、红薯、玉米、甜菜、南瓜、果皮和切片蔬菜,用温水洗净,然后用10:1左右的水和蔬菜比例煮熟。(sharon)
责任编辑:邱彬彬
标签: 矿物质
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