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水果应该怎样吃才能获得最多营养?

4月28日报道 文/sharon 气温持续回升,各种可口水果上市惹人爱,想吃却不知道怎样吃更有营养是一件苦恼的事。 fruit-3347615__340 吃水果并不是一件简单的事,以下几种方式教你机智的吃水果: 1.每天吃一到两个 水果含有大量的糖分,吃太多肯定容易长胖。《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入200-400克水果。如苹果、橘子等,普通大小的水果每天吃一两个就够了。 2.餐后一小时再吃 饭前吃水果有助于减少正餐的食量,可能很多人认为这样有助于减肥,但如果肠胃比较虚弱的人这样吃容易引起肠胃的不适。而饭后吃水果可能会造成吃太多,能量过剩,阻碍矿物质等营养成分的吸收,加重肠胃负担。因此,建议在餐后一小时食用水果。 3.尽量别喝鲜榨汁 将水果制成果汁会去掉渣子,而这些渣子中却含有大量的营养物质。另外,在榨汁过程中,因为水果的细胞壁破碎,导致其中的维生素C和抗氧化物质受到一定程度的破坏。因此,能直接吃水果就不喝鲜榨汁。 4.变化种类 不同的水果营养价值各有千秋,水果可以各种颜色、各种品种搭配吃才可口又营养丰富,总吃一种水果既容易吃腻又营养不丰富。 fruit-3349837__340 5.吃水果别丢了蔬菜 从整体上讲,水果的营养价值比不上蔬菜。不论是维生素、胡萝卜素、还是钙、铁等微量元素的含量,绝大多数水果和绿色蔬菜根本无法相提并论。 6.正餐别只吃水果 水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等,但也缺乏脂肪、蛋白质和溶脂性维生素。单靠水果来作为正餐,是远远达不到营养膳食标准的。 7.吃水果减肥不科学 水果的营养是不够均衡的,而且许多水果的热量并不低。单靠水果减肥,不仅很难成功,就算成功了也可能让人出现面色黯淡,体力下降等情况。 编说两句: 变霉的水果需要赶紧扔掉,霉菌的生命力比想象中的强得多,因此已经发霉的水果哪怕是不发霉的部分也可能已经被霉菌感染。这种水果一口也别吃。再者,水果中还有很多是凉性的,许多寒性体质的人不适合经常食用凉性水果,大量吃凉性水果会导致脾肾阳虚,使女性月经不调,男性腰痛、腰沉等。 寒性水果包括:香瓜、奇异果、香蕉、柚子、椰子和桑葚等。(sharon)
责任编辑:邱彬彬
标签: 水果 饮食
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