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糖尿病患者可以吃的这种糖 还对治疗多种疾病有益

4月27日报道 文/sharon 甜食总是受很多女性喜爱,但吃甜食容易长胖。那么有没有可以替代糖分不长胖的物质呢?甜菊糖在甜的食品成分中可能是独一无二的物质,因为它不会增加热量,不像其他的糖替代品,甜菊糖是从植物中提取的。那么这种糖糖尿病患者可以吃吗? 1 甜菊糖的来源 甜菊属植物是紫菀科植物的一部分,与雏菊和豚草有关。一些甜叶菊属植物原产于新墨西哥州、亚利桑那州和德克萨斯州。但是,在巴拉圭和巴西,人们用甜菊叶的叶子作为食物增甜剂数百年,这一珍贵的品种是甜菊叶(甜菊)。 19世纪晚期,意大利植物学家莫伊塞斯·圣地亚哥·贝尔托尼(Moises Santiago Bertoni)发现了甜叶菊,尽管当地的瓜拉尼人已经使用了几百年。这种植物被当地人称为“kaa-he(或香草)”,它的叶子有很多用途。在这些地区的传统医学中,甜菊糖可以治疗烧伤绞痛胃病的草药,有时也可以只作为一种避孕药物使用。叶子也被自己咀嚼成甜的食物。 Bertoni花了10年的时间才找到了这种植物,这种植物是非常罕见的。大约在同一时间,有更多的农场开始种植并收获了甜菊植物。甜菊糖很快从野生环境中生长,成为一种广泛使用的草药。 甜菊糖——糖的替代品 今天,甜菊糖代替了市场中的一部分糖。根据美国联邦食品和药物管理局(FDA)对于糖纯度提取的要求,这种甜菊糖的提取物被认为在食品中是安全的。另一方面,FDA表示,甜菊叶和粗甜菊叶提取物通常被认为是不安全的(GRAS),也没有FDA批准用于食品。 美国农业部估计,自20世纪70年代到2000年,美国人每年的饮食中使用的添加糖更多了。当美国人放弃添加糖的使用时,他们转而使用含糖的提取物。根据市场研究公司的分析,2015年糖替代品市场的价值估计为132.6亿美元。该公司预计到2020年市场将达到165亿美元。 在2000年,只有18%的美国成年人使用低热量或无热量的甜味剂。根据《美国临床营养学杂志》2012年的一篇综述,现在,24%的成年人和12%的儿童在使用糖的替代品。 stevia-74187__340 添加糖(甜叶菊)有什么ca88亚洲城益处? 甜菊糖没有热量,它比同等浓度的糖甜200倍。其他研究表明甜菊糖可能也有的ca88亚洲城益处。 根据《药用食品杂志》(Journal of medicine Food)在2017年发表的一篇文章,甜叶菊有治疗内分泌疾病的作用,如肥胖、糖尿病和高血压,但还需要更多的研究来证实。 其他研究也表明,甜叶菊可以使2型糖尿病患者受益,但波士顿麻省总医院(Massachusetts General Hospital)高级药师凯瑟琳•乌布里希特(Catherine Ulbricht)表示,还需要进行更多的研究证实。她的小组审查了草药和补品的证据,乌布里希特说:“现有的研究有望用于治疗高血压,它在降低血压方面有一定的功效。” 添加糖有什么害处? 理论上,无热量的甜味是一个明显可以起到减肥作用的饮食方案。但一些研究表明,用人工或低热量的甜味剂取代糖,最终可能不会导致体重下降。 《国际肥胖与相关代谢紊乱杂志》(International Journal of Obesity)的一篇论文指出,2004年的一项研究发现,低卡路里的甜味剂会导致动物暴饮暴食,这可能是由于甜味与糖的预期热量之间的不匹配。该研究的作者后来指出,使用人工甜味剂的人可能会出现与食用过量糖有关的ca88亚洲城问题,包括代谢综合症,这可能是糖尿病的前兆。 daisy-2228979__340 Susan E. Swithers博士在2013年发表在《内分泌学与代谢趋势》杂志上的一篇评论文章中说:“许多研究表明,经常食用人工甜味剂的人比不食用人工甜味剂的人患病风险更大。” 然而,也有证据表明,甜菊糖在短期内对改变饮食习惯或损害新陈代谢没有任何作用。2010年在《食欲》杂志上发表的一项研究,这项研究对19名瘦人和12名肥胖者进行了几项人工甜味剂的测试。 研究发现,人们在食用含甜菊糖的食物代替含糖食物后,不会想要吃更多。吃了含甜菊糖的食物后,他们的血糖水平较低,而吃含甜菊糖的食物比吃含蔗糖导致的胰岛素水平低 甜菊糖可能会导致低血压,这对一些服用降压药的人来说是很重要的。还有一种持续的研究,即在甜菊叶中自然发生的某些化学物质可能导致基因突变和癌症。 甜菊糖还可以与抗真菌药物、抗炎药、抗微生物药物、抗癌药物、抗病毒药、食欲抑制剂、钙通道阻滞剂、降胆固醇药物、增加排尿的药物、生育药物和其他药物相互作用。 编说两句: 但是这种总糖对于治疗包括糖尿病在内的内分泌疾病有一定的作用,因此糖尿病患者也可以食用。(sharon)
责任编辑:邱彬彬
标签: 添加糖 天然糖
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