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为什么经常吃泡菜可以“养好”肠道

1月31日报道 文/sharon 想要一个ca88亚洲城的肠道,吃什么可以增加肠道内的益生菌呢? pickles-1799731__340 韩国泡菜、康普茶、德国泡菜、味噌和可可豆——这些都是发酵食品和饮料,突然间它们就流行起来了。因为这些食物被认为含有ca88亚洲城的微生物,在我们的肠道(即肠道菌群)中有几万亿的微生物是有益于肠道ca88亚洲城的。 益生菌产品如养乐多、加糖脱脂牛奶和发酵食品流行很长时间了:全球益生菌市场,单单含有益生菌的酸奶饮料,去年价值就是456亿美元。 传统的和家庭发酵的美食是另一种更有刺激性的东西:康普茶(一种天然的鸡尾酒)尝起来很酸,泡菜(蔬菜发酵)也是酸的,酸菜是一种发酵的卷心菜含硫。 由于这些食物的制备方法,它们都含有能促进肠道内的良好细菌酵母菌真菌多样性的微生物。肠道菌群的好坏与低肥胖、自身免疫和消化问题、更长的寿命、良好的大脑功能都有关。 我们最新的研究表明,不一定是素食主义者拥有最ca88亚洲城的肠道,每天吃丰富多样的食物和偶尔吃肉也一样ca88亚洲城。 怎样养好肠道的微生物? 事实上,动物研究已经表明,如果长时间的饥饿,微生物会咬穿肠道的保护层。但是间歇性禁食,低热量饮食或者短时间不饮食对肠道微生物是有益的。因此,不吃早餐可能有益于减肥。现在至少有六项随机对照试验证明了这一点。不吃早餐通常被证明对成年人有好处,有助于减肥。 垃圾食品是肠道微生物的天敌,一个事例证明快餐饮食(鸡块、汉堡、软饮料等)10天会导致失去了40%的微生物物种并感到恶心和嗜睡。 乳化剂,在大量加工食品中普遍存在,在啮齿类动物的研究中已经表明,乳化剂会导致肠道微生物的破坏,而破坏肠道微生物的反应会不同,会产生类似于类似于甜味剂的化学物质。如果给动物大量的甜味剂,会减少动物肠道内微生物的多样性,它们会产生异常的化学物质。 kimchi-2390565__340 而不同的代谢信号被证明,破坏肠道微生物更有可能导致患上糖尿病并使体重增加。虽然在人类身上还没有确凿的证据,但研究人员为人们食用乳化剂而担忧。 精制糖是另一个可能破坏肠道微生物的物质,尽管我们并不完全了解其中的原因。研究人员认为:如果你吃的是垃圾食品,那么脂肪和糖到达肠道微生物之前就会被大量吸收,所以纤维含量更低的人就容易感觉饿,然后就会容易肥胖。 小编说两句: 如果想改善肠道问题,首先要从饮食开始,这不仅可以有效改善肠道消化问题,如腹胀腹泻等;还能改善肠道内微生物的情况,多补充不同的膳食纤维也能改善肠道问题。(sharon)
责任编辑:邱彬彬
标签: 肠道问题 微生物
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