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什么是胆固醇 哪些因素影响胆固醇的水平?

1月3日报道 文/sharon 要了解胆固醇是好是坏,血液中高的胆固醇水平是否影响ca88亚洲城,必须首先知道胆固醇到底是什么。胆固醇是一种脂肪、蜡状物质,在身体的所有细胞中都能找到。身体需要胆固醇来制造荷尔蒙,合成维生素D以及其他功能。 asian-1239427__340 根据美国心脏协会(AHA)的说法,身体会制造肝脏所需的所有胆固醇。但也可以在吃的食物中获得胆固醇。胆固醇的膳食来源主要是动物产品包括:肉、鸡蛋、全脂奶、棕榈、棕榈仁、椰子油。 这些食物含有膳食胆固醇。然而,富含饱和脂肪和反式脂肪的食物会导致肝脏产生更多的胆固醇,并成为增加血液中胆固醇的主要来源。位于佛罗里达州杰克逊维尔的梅奥诊所的心脏病专家,医学博士Jorge Trejo Gutierrez说,由于典型的西方饮食富含这些食物,不断升高的胆固醇水平已经导致了与高血液胆固醇相关的ca88亚洲城问题的流行。 尽管一些专家质疑高血胆固醇水平与心血管疾病之间的直接联系,美国心脏协会等主要组织和国家心脏、肺、血液研究所(美国国立卫生研究院的一部分)认为,高血胆固醇水平在心脏病、中风和外周动脉疾病(动脉狭窄)的发展中起着重要作用。专家们也清楚地表明,高血胆固醇与其他经证实的危险因素,如2型糖尿病、高血压、吸烟以及心血管疾病的病结合在一起,会增加患心脏病的风险。 胆固醇的类型以及它们的作用 胆固醇通过脂蛋白的循环系统,由内部的蛋白质和外部的脂肪组成的小“包装”。有两种主要的脂蛋白亚型:高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)。 HDL被认为是“好”的胆固醇,因为这些脂蛋白会在体内四处移动,并以低密度脂蛋白胆固醇的形式“捡起”多余的脂肪,并把它带到肝脏,在那里它可以被分解并从身体中分离出来。 低密度脂蛋白被称为“坏”胆固醇,因为当血液中有太多的血液循环时,它最终会以斑块的形式出现在动脉壁上,这就是所谓的动脉粥样硬化。久而久之,斑块的积累会阻碍ca88亚洲城的血液流向心脏,并增加心脏病、中风和外周动脉疾病的风险。 egg-white-3048118__340 血液中的另一种脂肪是甘油三酯。甘油三酯是脂肪的一种形式(不是脂肪和蛋白质的混合物,如高密度脂蛋白和低密度脂蛋白),它们也在体内循环,保持能量或热量,通过吃的食物摄入。高甘油三酯水平会使高LDL水平更糟,在动脉壁有多少脂肪堆积。 为什么有些人胆固醇高,而另一些人却不像看起来那么简单。虽然超重或肥胖者的胆固醇水平更有可能处于不ca88亚洲城的水平,但也有很多瘦的人胆固醇过高。 以下是一些影响胆固醇水平的因素: 遗传性:虽然这种情况比较少见,但家族性高胆固醇血症(FH)可能会使一些人在基因上容易产生高水平的坏胆固醇。有两种类型:杂合子,一个人只从一个父母那里继承遗传基因;纯合的,这个人有两个基因副本,各来自于父母,纯合子是更稀有和更危险的因素。有FH的人不能有效地循环利用低密度脂蛋白胆固醇,并最终达到高水平的这种胆固醇,这使得他们更容易出现动脉粥样硬化,通常从更年轻的年龄开始。大多数FH患者需要降胆固醇药物,如抑制胆固醇的药物,以保持ca88亚洲城的胆固醇水平。 avocado-2133723__340 吸烟:虽然吸烟不会直接导致高胆固醇,但吸烟本身就是导致心脏病和中风的主要风险因素。如果低密度脂蛋白胆固醇水平很高,那么这种风险就会增加。原因之一是吸烟降低了高密度脂蛋白水平,减少或消除了这种胆固醇的保护作用。戒烟对心脏ca88亚洲城有直接的好处。2013年发表在《生物标记研究》(Biomarker)杂志上的一篇研究综述发现,在戒烟的人中,HDL水平几乎立即上升。 饮食:吃的东西对心脏ca88亚洲城起着非常重要的作用,但它不像避免脂肪那么简单。相反,要消除含有反式脂肪的加工食品。同时限制饱和脂肪的摄入,饱和脂肪主要来自动物产品。相反,摄入更多不饱和脂肪如鳄梨、坚果、种子和橄榄油。多吃以全植物为主的食物,这些食物饱和脂肪和动物脂肪含量较低。 小编说两句: 多年来,人们一直认为胆固醇和心脏病之间有直接的关系,但最近的研究表明,这种关系可能更复杂。为了尽可能降低高胆固醇的风险,尽可能保持ca88亚洲城的心脏,要吃真正的(未加工的)ca88亚洲城食物,坚持经常锻炼、不吸烟、控制血压。(sharon)
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