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预防心脏病和中风 多吃辣少吃盐可能是关键

11月6日报道 文/sharon 一项新的研究表明,如果喜欢吃辣,可能会对自己的心脏有所帮助。中国研究人员称,辛辣食物可能会增加盐的敏感性,从而抑制食用含盐食物的欲望。 cayenne-peppers-2779832__340 研究报告作者朱志明博士(重庆市第三军医大学大坪医院高血压和代谢疾病中心主任)说:“高盐摄入量会增加血压,并导致心血管疾病。因此,减少盐的摄入对ca88亚洲城非常重要。我们发现,喜欢辛辣食物能显著降低个人的盐摄入量和血压。” 该研究小组对600多名中国成年人进行了一项实验,发现血压水平与辛辣和盐的摄入量有关。像辣椒这样的食物可以调节热量,本质上改变了大脑对盐的欲望,或者可以减少钠的摄入。根据他的研究,随着香料消费的增加,盐的摄入量明显减少了。 世界卫生组织将盐的减少作为“关键的饮食目标”,以降低2025年死于非传染性疾病的风险。 朱志明博士和他的同事指出,世界上大多数人每天摄入的食盐量超过了世界卫生组织建议的5克盐摄入量。 美国心脏协会建议每天只摄入一茶匙的盐(大约2300毫克盐)。在美国,四分之三的盐摄入来自加工食品和包装食品或餐馆快餐。 在这项新的研究中,研究人员评估了参与者对咸味和辛辣口味的偏好,并将这些倾向与血压水平联系起来。与那些喜欢清淡口味的人相比,喜欢辛辣食物的人每天摄入的盐要少2.5克左右。(研究结果显示,香料爱好者们也有收缩压和舒张压的血压水平,分别为8毫米汞柱和5毫米汞柱。) 参与者被分成两组,接受脑部扫描。其中一组的饮食中含有辣椒素,辣椒中的主要辛辣成分;另一组吃了他们平常的食物。之前的研究表明,低水平的辣椒素不足以引起舌头上的灼烧感,可能会增加盐的摄入量。 成像扫描显示,辣椒素组在大脑区域的活动显著增加,该地区对盐的渴望也被激活。研究人员称,这种重叠现象似乎减少了食用咸味食物的欲望。 garlic-2805282__340 一项与老鼠相关的实验,证实了类似的对大脑和盐欲望的影响。 朱博士认为,这项研究提供了“享受辛辣味的洞察力,对减少高盐摄入量和降低血压的有希望”。但另一位医生说,辛辣食物对心脏好处还有待观察。 Gregg Fonarow博士(加州大学心脏病学的联合主任)说,高血压是心脏病、中风、心力衰竭和肾衰竭的主要原因。然而,“进一步的研究需要确定是否增加辛辣食物的摄入,会对ca88亚洲城产生良好的影响。” 这些研究结果发表在《高血压》杂志上。 辣椒营养丰富,有许多保健作用。首先,辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。一颗辣椒中,维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次,辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。 吃辣椒的10大好处: 1.开胃消食 辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。 2.暖胃驱寒 《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。 3.促进血液循环 辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗、行痰、除湿”。用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。 spices-2548653__340 4.肌肤美容 辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。 5.降脂减肥 辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。 6.止痛散热 辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。 7.抵抗癌症 辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害ca88亚洲城的细胞。 8.保护心脏 经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。 9.降低血压 研究发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。 10.对糖尿病有利 对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。 vegetables-573961__340 小编说两句: 由于辣椒素使心率增加、血循环加快,所以对有高血压和心脏病的人特别不利,有可能引发冠心病急性发作与脑卒中。辣椒素是通过肾脏排泄的,过多的辣椒素会刺激肾细胞,造成肾功能损害。所以高血压、心脏病和肾功能不好的人不宜多吃。(sharon)
责任编辑:邱彬彬
标签: 心脏病 中风
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